Apa itu Gizi dan Bagaimana Keperuntukannya?
Gizi adalah ilmu yang mempelajari bagaimana organisme mengonsumsi dan menggunakan makanan serta minuman untuk mendapatkan nutrisi dan mempertahankan kehidupan (Marcus, 2013). Gizi yang baik dapat meningkatkan sistem imun sehingga dapat meningkatkan kesehatan bayi, anak, dan ibu. Sebaliknya, gizi buruk akan mengantarkan pada risiko penyakit yang tinggi.
Angka Kecukupan Gizi vs Angka Kebutuhan Gizi
Angka Kecukupan GIzi merupakan suatu nilai yang menunjukkan kebutuhan rata-rata zat gizi tertentu yang harus dipenuhi setiap hari bagi hampir semua orang dengan karakteristik tertentu yang meliputi umur, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, dan kondisi fisiologis, untuk hidup sehat (PERMENKES no. 28 tahun 2019). Angka Kecukupan Gizi atau yang biasa disingkat AKG ini akan menjadi panduan nutrisi yang tepat untuk rata-rata orang Indonesia. Dengan panduan tersebut dapat dibuat perencanaan diet seimbang agar tercegah dari kekurangan atau kelebihan gizi. Pemerintah melalui PERMENKES no. 28 tahun 2019 telah menetapkan AKG masyarakat Indonesia berdasarkan kategori usia.
Angka Kebutuhan Gizi merupakan banyaknya zat-zat gizi yang dibutuhkan seseorang atau individu untuk mencapai dan mempertahankan status gizi normal berdasarkan kriteria tertentu termasuk penyakit yang diderita. Angka Kebutuhan Gizi biasanya diperuntukan untuk seseorang yang sedang dalam pemulihan dari penyakit atau operasi. Dapat juga digunakan oleh atlet atau seseorang yang ingin mengatur diet seperti melakukan surplus kalori maupun defisit kalori.
Pemenuhan Angka Kecukupan Gizi dengan Isi Piringku
